穀物ソムリエになりたい大桃美代子さん【家族の健康！地球の健康！】

2006年７月11日（火）

今日のＮＨＫスタジオパークのゲストは大桃美代子さんでした。
『クイズ日本人の質問』で大ブレイクしましたが最近は司会などで活躍されていて、相変わらずの明るさで大好きなタレントさんの一人です。

その大桃美代子さんはかなりの健康オタクだそうで、これまでありとあらゆる健康法を試してこられたそうです。
どうして色々試す事になったかというと、どの健康法もそれぞれ良いのだが人によって合う合わないがあるので自分に合った健康法を探していらっしゃるとの事。もっとも運動はほとんどせず、食べる物で実践されているそうです。

大桃美代子さんが最近熱心に真剣に勉強しているのが穀物だそうです。最近パンやお菓子など色々な物に雑穀が使われている事と、雑穀が便秘に効果があるという事から興味を持たれたそうです。なんでも雑穀ソムリエなる物を目指していらっしゃるとか！
雑穀ソムリエという名前は初めて聞きましたが、今はまだ日本に一人しかいらっしゃらない新しい資格だそうです。

雑穀エキスパート→雑穀アドバイザー→雑穀ソムリエ・・・という順番に上がっていくそうですが、ちゃんと試験もあるそうです。
大桃さんは既に雑穀エキスパートという資格をクリアされているそうで、今秋雑穀アドバイザーの初めての試験が行われるので挑戦されるという事です。

雑穀エキスパート・・・雑穀に関する様々な知識を持つ。産地、種類など。
雑穀アドバイザー・・・雑穀を使った料理が作れる。
雑穀ソムリエ・・・雑穀のブレンドが出来る。

雑穀には色々な可能性が秘められていて、様々な症状や、美容（美白など）にどのようなブレンドが良いかなど研究されているそうです。

私も雑穀を食事に取り入れてみようと思います。
少しだけですが雑穀の本をチョイスしてみました。

雑穀の書―毎日がおいしい、きもちいい 雑穀のすべてがわかる
雑穀つぶつぶ食で体を変える―おいしいから健康
雑穀ソムリエについての日本雑穀協会のＨＰはコチラです。

この資格はまだ新しい資格なので、興味がある方は取っておくと良いのでは？大桃さん曰く「結構難しい！」そうですが・・・

 

家族の健康！地球の健康！トップへ

 

 

花粉症

今年も花粉症の方に辛い季節がやってきましたね・・・

皆さんそれなりの対策はされているのでしょうけど

前年まで何ともなかったのに今年は・・・等という話をよく耳にします。

花粉症もアレルギーの発症と同じで、

免疫の『コップ』が溢れてしまったら『突然』発症するそうです。

あふれ出てしまったもの。押さえつけるのではなく、免疫のコップの量を減らしましょう！

今流行のデトックス（毒出し）。かなり有効です。

自分にあったやり方で！

いくつか　ご紹介します。

 

・水分をたくさん摂って　とにかく汗を出す。

　　（水分を摂らずに汗をかくと血液が濃くなってダメだそうです）

・腸の働きを良くする食品を食べて便秘を防ぐ。

・体の歪みをなくして血液の流れを良くする。

・ぐっすり眠る

・パソコン好きの方は要注意！有害電磁波を防ぐ！！

・体の中に活性酸素を溜めない！

　→抗酸化物質を多めに摂取（ビタミンA、C、E、B群、フラボノイドなど）

 

でも、これじゃあ　とても間に合わない！という方は病院に行って下さいね！

 

アレルギーの予防

アトピーなどのアレルギーの人に限らず、身を守る方法って知っていますか？

案外簡単なんです。

生活用品を全て見直すことです。

昔から使われている、シンプルなものに変えてみる・・・。

例えば石鹸は香料や着色料が入っていない、シンプルなもの。

ほとんどそうです。

石油系のカスが含まれていない物を選んで使用してみて下さい。

『うるおい成分配合』等の文句に惑わされないで。